NutriSIM é escola de culinária na comunidade, que faz parte da componente de nutrição pertencente ao projecto Livelihoods implementado pela ASAC/KULIMA em Ancuabe e Metuge, que visa a restauração dos meios de subsistência afim de melhorar a resiliência das pessoas assoladas pela insegurança no norte de Moçambique na província de Cabo Delgado.
A escola de culinária NutriSIM, tem o objectivo de promover a alimentação saudável na base de papas enriquecidas, frutas, folhas verdes escuras e vegetais, e feijão entre outras receitas nutritivas que podem ser feitas a base de alimentos locais e de baixo custo existentes nas comunidades, e que na sua maioria não consomem esses alimentos com mais frequência porque alegam não serem saborosas em algumas comunidades, verifica-se que, apesar das folhas verdes escuras serem mais acessíveis que os outros tipos de alimentos, são pouco consumidas e quando consumidas, geralmente são deixadas por um longo período de cozeduras e o que não é o correcto, para sanar essas e outras dúvidas, a comunidades de Ancuabe em cabo delgado, se beneficiou com a formação de 40 activistas ou facilitadores subdivididos em dois centros de reassentamento ( Nanona e Cujupane) ou seja 20 activistas para cada centro, afim de replicar tudo que aprendeu para os demais em período de 10 semanas sob orientações dos Mobilizadores e Oficial de Nutrição alocados a estes centros. Para subsidiar estas actividades, foi fornecido um manual de receitas e que será usada perante as aulas, tornando mais viável o processo de aprendizagem das mães e outros membros da família, incluindo homens, a cozinhar de forma diferente e saudável com alimentos que já conhecem e que estão disponíveis na sua comunidade.
Eu quero Fazer parte de este grupo.para ajudar a populaçao
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